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| SERVIZI |
| Alimenti
- EUREP GAP |
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| SERVIZIO
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SISTEMA
di GESTIONE "EUREPGAP" |
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| RIFERIMENTI |
PROTOCOLLO GAP predisposto da EUREP |
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| TARGET |
Tutte le tutte le aziende ortofrutticole fornitori
di dettaglianti di prodotti ortofrutticoli freschi che richiedono
la conformità ai requisiti di sicurezza degli alimenti. |
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| VANTAGGI |
La certificazione EUREP GAP:
- migliora l’immagine complessiva dell’azienda
ortofrutticole sul mercato italiano,
- consente un più facile accesso al mercato straniero
(in particolar modo quello tedesco),
- risulta essere requisito praticamente obbligatorio per
divenire o rimanere Fornitori delle Grandi Distribuzioni
Organizzate.
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| MODALITÀ DI EROGAZIONE DEL SERVIZIO |
Il progetto viene assegnato ad un consulente
senior (capo progetto) che, da solo, o con la collaborazione
di uno staff:
- effettua diversi sopralluoghi presso l’organizzazione
Cliente allo scopo di:
- raccogliere i dati e le informazioni necessarie
- verificare la documentazione presente ed utilizzata
- compilare la Check List definita dal Protocollo GAP
- effettua sopralluoghi allo scopo di verificare la corretta
applicazione della documentazione concordata e predisposta
(eventualmente definendone modifiche e/o miglioramenti scaturiti
dall’utilizzo quotidiano del complesso di registrazioni);
- pianifica e coordina la verifica ispettiva interna (pre-certificativa),
condotta da un consulente specialista finora esterno al
progetto;
- assiste all'audit di certificazione, affiancando il personale
interno nei rapporti con il team di valutazione;
- collabora alla definizione degli interventi (post certificazione)
necessari per la risoluzione delle anomalie eventualmente
riscontrate
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| NOTE AL SERVIZIO |
La certificazione ha validità
triennale (dalla data di rilascio del certificato) e prevede
un audit annuale da parte dell’Ente di Certificazione
per la verifica del mantenimento attivo del Sistema. |
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