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| SERVIZI |
| Alimenti
- Tamponi |
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| SERVIZIO
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TAMPONI
E PIATTI HACCP |
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| RIFERIMENTI |
D.Lgs 155/97 |
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| TARGET |
soggetti pubblici e privati, con o senza fine
di lucro, che esercitano almeno una delle seguenti attività:
preparazione, trasformazione, fabbricazione, deposito, trasporto,
distribuzione, manipolazione, vendita, fornitura, (compresa
la somministrazione), dei prodotti alimentari. |
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| MODALITÀ DI EROGAZIONE DEL SERVIZIO |
sopralluogo /sopralluoghi per il prelievo dei
campioni da analizzare;
analisi di laboratorio e stesura relazione;
consegna della documentazione redatta |
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| SCADENZA DEL SERVIZIO |
La periodicità del prelievo
è individuata, per ogni singolo caso, all’interno
del Manuale di Corretta Prassi Igienica |
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